Селёдка под шубой

Селёдка под шубой
Представляю вам ребята
Блюдо без денатурата,
А названье у него -
Шуба с сельдью, вот и всё.
Сварим-ка давай вначале
Три морковки без печали,
Вместе с кругленькой свеклой
И картошкой озорной.
Подготовим фартук, блюдо,
Доску, мисочки покуда
И начнём, вздохнув чуть-чуть,
Чистить всё, скажу вам, труд.
Очищаем кожу с морквы,
С трёх картошечек и свёклы,
Мелко режем на доске
И по мискам, как в клише.
После мы берём селёдку,
Очищаем словно лодку
От костей и кожуры,
Пусть потерпит до поры.
Блюдо ближе подвигаем
И стремительно ваяем.
Вниз картошку - первый слой,
Расправляем всё рукой.
Сверху, тонкий слой селёдки.,
Чтоб тянуло гостя к "водке",
Слой морковки, слой свеклы,
Закругляем все углы.
Майонез свой открываем
И всю шубу покрываем,
Трусим сваренный желток
И петрушечки чуток.
Блюдо крышкой накрываем
И на холод выставляем,
Чтоб к приходу всех гостей
Пропиталась смесь сильней.
 
Сельдь под шубой, вам скажу -
Чудо в холод и в жару.
Вы попробуйте друзья,
Скажет (ВКУСНО!) вся семья.