Буйницкий Олег

16 янв 2019

Весь секрет в маринаде !

Очень вкусная закуска из помидоров и лука станет для вас настоящим открытием:

минимум продуктов, минимум времени на приготовление – и неземной вкус в итоге.

Здесь всего в меру: помидоры в меру соленые, в меру острые, в меру пикантные –

и невероятно вкусные (уже без меры).

Закуска идеально подойдет к любому мясу (а уж шашлычок без нее вообще не обходится),

к запеченному картофелю – и к любому второму блюду.

Что самое интересное, первым со стола исчезает лук, который маринуется вместе с помидорами:

его пикантный вкус сводит с ума.

Состав продуктов:

-5 спелых (лучше с плотной мякотью) томатов;

-3 головки репчатого лука среднего размера;

-четыре зубчика чеснока;

-4 столовых ложки растительного масла;

-две столовых ложки сока лимона;

-половина чайной ложки базилика;

-четверть чайной ложки острого красного перца;

-1,5 столовых ложки натурального меда;

-½ чайной ложки соли.

Пошаговый процесс приготовления.

1. Помидоры среднего размера промываем, нарезаем кружочками, толщиной примерно 3-4 миллиметра.

2. Луковицы (тоже среднего размера) очищаем и нарезаем тонкими колечками.

3. Зубчики чеснока рубим ножом: не мелко, средними кусочками.

4. Делаем заправку: в миску наливаем натуральный мед, лимонный сок, растительное масло.

Добавляем приправы: красный острый перец, соль, базилик.

5. Все составляющие заправки хорошо размешиваем.

6. Закуску будем собирать слоями: можно взять стеклянную банку с широким горлышком.

7. Первым слоем выкладываем помидоры, посыпаем луком, чесноком.

Повторяем слои, пока не заполним банку.

8. Сверху поливаем все заправкой, закрываем, встряхиваем и убираем в холодильник.

Минимум на 30 минут, но чем дольше стоит такая закуска, тем вкуснее она становится.

Очень вкусная закуска из помидоров и лука отлично подходит к молодой картошке, к мясу.

В общем, ум отъешь и отказаться точно не сможешь!

(LAMP)

Авторизация